-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');
Chào mừng bạn đến Website!

Tin tức

Phân biệt thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống

Thực phẩm chức năng được hiểu như là khoảng giao thoa giữa thực phẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- Drug).

Nguồn gốc của thực phẩm chức năng: từ sản phẩm cây cỏ và sản phẩm động vật tự nhiên, do đó có cùng nguồn gốc với thuốc y học cổ truyền dân tộc.  Đối với các nước không có nền Y học cổ truyền (còn gọi là Đông y) thì tất cả các dạng sản phẩm Y học cổ truyền được sản xuất hiện đại hơn và đổi thành (gọi là) thực phẩm chức năng, sản phẩm chức năng với hàm lượng hoạt chất, vi chất ở mức xấp xỉ nhu cầu của cơ thể hàng ngày.

Hiệp hội Thưc phẩm Chức năng Việt Nam đã đưa ra các tiêu chí so sánh cụ thể như sau:

TT

Tiêu chí

Thực phẩm Truyền thống

Thực phẩm chức năng

1

Chức năng

1.      Cung cấp các chất dinh dưỡng.

2.      Thỏa mãn về nhu cầu cảm quan.

1.      Cung cấp các chất dinh dưỡng.

2.      Chức năng cảm quan.

3.      Lợi ích vượt trội về sức khỏe (giảm cholesterol, giảm HA, chống táo bón, cải thiện hệ VSV đường ruột…)

2

Chế biến

Chế biến theo công thức thô (không loại bỏ được chất bất lợi)

Chế biến theo công thức tinh (bổ sung thành phần có lợi, loại bỏ thành phần bất lợi) được chứng minh khoa học và cho phép của cơ quan có thẩm quyền.

3

Tác dụng tạo năng lượng

Tạo ra năng lượng cao

Ít tạo ra năng lượng

4

Liều dùng

Số lượng lớn

Số lượng rất nhỏ

5

Đối tượng sử dụng

Mọi đối tượng

Mọi đối tượng;Có định hướng cho các đối tượng: người già, trẻ em, phụ nữ mãn kinh…

6

Nguồn gốc nguyên liệu

Nguyên liệu thô từ thực vật, động vật (rau, củ, quả, thịt, cá, trứng…) có nguồn gốc tự nhiên

- Hoạt chất, chất chiết từ thực vật, động vật (nguồn gốc tự nhiên)

7

Thời gian & phương thức dùng

Thường xuyên, suốt đời.Khó sử dụng cho người ốm, già, bệnh lý đặc biệt

Thường xuyên, suốt đời.Có sản phẩm cho các đối tượng đặc biệt.

 

Bài đăng khác

Processing...